Ingrediente:

  • 1,5 kg piept de pui
  • 100 g miez de nucă (opțional)
  • 30 g gelatină
  • 2 căței de usturoi
  • sare, condimente

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea bucățele mici, pe urmă o așezăm într-un ceaun.

2. Înabușim carnea, pe foc mic, 45 de minute.

3. Scoatem carnea din ceaun și o dezosăm. Supă obținută o strecurăm. Adăugăm gelatina hidratată și amestecăm bine. Adăugăm miezul de nucă mărunțit, usturoiul zdrobit, sarea, condimentele și mixăm.

4. Adăugăm bucățile de carne tăiate mărunt și turnăm compoziția într-o sticlă de plastic. Punem la frigider iar după solidificare, tăiem sticla și scoatem rulada.

Poftă mare!